Nauka języka obcego od podstaw zwykle zaczyna się od najbardziej potrzebnego słownictwa. A co jest bardziej przyziemne niż gotowanie? ;) Korzystając z przepisów w języku angielskim, możesz jednocześnie poszerzać swoje słownictwo, poznawać nowe potrawy i miło spędzać czas.
Osoby, które uczą się angielskiego w szkole lub na kursach zagranicznych, poznają słownictwo związane z jedzeniem i kuchnią na wczesnych etapach nauki, ponieważ te tematy są zawsze przydatne. Co więcej, w dzisiejszych czasach większość kursów angielskiego odbywa się online, a przecież zazwyczaj szukasz przepisów w internecie. Zatem angielski online, nauka słówek związanych z gotowaniem oraz przepisów doskonale do siebie pasują.
Wyrażenia możemy podzielić na kilka ważnych kategorii:
- produkty (products)
- przybory kuchenne (kitchen utensils)
- miary kuchenne (kitchen measurements)
- przepisy (recipes)
- gotowanie, przyprawianie, pieczenie (cooking, seasoning, baking)
Nauka angielskiego online i gotowanie – idealny sposób na czas wolny!
PRZYBORY KUCHENNE
Kitchen utensils
Zaczniemy od przyborów kuchennych, bo zazwyczaj to właśnie te elementy musimy przygotować w pierwszej kolejności...lub zaraz po produktach.
- łyżka stołowa – table spoon
- łyżeczka – teaspoon
- widelec – fork
- nóż – knife
- talerz – plate
- miska – bowl
- szklanka – glass
- garnek – pot
- patelnia – pan
- chochla – dipper/ladle
- łopatka kuchenna – spatula
- deska do krojenia – cutting board
- wałek do ciasta – rolling pin
- tłuczek – masher
- tarka – grater
- trzepaczka – whisk
- blacha do pieczenia – baking tray
- durszlak – colander
Zapamiętaj kilka zwrotów:
- to brown – podsmażyć na brązowy kolor
- to season – przyprawić
- to peel – obrać
- to dress – dodać sos (zazwyczaj do sałatki)
- to sweat – gotować lub smażyć na małym ogniu z dodatkiem oliwy lub oleju, aby warzywa stały się miękkie (celem tej techniki jest też odparowanie wody, która wydostaje się z warzyw)
- add salt to taste – dodać soli do smaku
Witryny i blogi kulinarne w języku angielskim
Nauka angielskiego podczas gotowania to jednocześnie okazja do poszerzania wiedzy, spędzania czasu na ulubionym hobby i sprawiania radości bliskim, z którymi podzielisz się przygotowanymi pysznościami (jeśli Ci wyjdą ;)).
Możesz skorzystać z poniższych stron:
- Delish – znajdziesz tam porady, pomysły na dania i przepisy z informacją, ile czasu zajmie Ci ich przygotowanie.
- Supercook – strona, która wyszuka dla Ciebie przepisy składające się z tego, co masz w lodówce!
- Tasty – duży katalog dla początkujących i profesjonalistów. Przygotowanie wielu dań obejrzysz na filmiku, który ułatwi pracę.
- Gonna Want Seconds – pomysły na posiłki i desery na codzienne i specjalne okazje.
- Serious Eats – szczegółowe przepisy z instrukcjami krok po kroku.
Kulinarne kanały na YouTube
Kanały kulinarne (i nie tylko) na YouTube, których prowadzący mówią po angielsku, to dobry sposób na naukę języka. Uczysz się rozumienia angielskiego ze słuchu, nowego słownictwa i jednocześnie gotowania. Wypróbuj te kanały:
- Jamie Oliver – brytyjski szef kuchni, restaurator i autor książek, który dzieli się zarówno codziennymi przepisami jak i pomysłami na potrawy świąteczne;
- Rosanna Pansino – na jej kanale znajdziesz głównie przepisy na desery, ciasta i inne słodkie wypieki;
- Laura in the Kitchen – kanał typowo kulinarny, gdzie znajdziesz przepisy nawet dla zupełnie początkujących kucharzy;
- Byron Talbott – szef kuchni szczegółowo przedstawia wszystkie etapy przygotowania potraw i wyjaśnia przepisy krok po kroku. Znajdziesz tu wiele przepisów śniadaniowych;
- Gordon Ramsay – chyba nie trzeba go przedstawiać ;) Nawet jeśli nie lubisz jego programów telewizyjnych, możesz polubić ten kanał. Szef kuchni dzieli się ciekawymi pomysłami na dania, które są dopasowane do pory roku i sezonu – przepisy zimowe, świąteczne, na gorące dni. Nie zabraknie też klasyków, które musisz znać.
PRZYDATNE WYRAŻENIA ZWIĄZANE Z JEDZENIEM
Food Idioms
Na koniec przedstawiamy listę popularnych idiomów związanych z jedzeniem.
- earn one's bread and butter – zarabiać na życie
Singing is just my hobby. I earn my bread and butter by working as a sales manager.
- bring home the bacon – zarabiać na życie rodziny
Working in a factory is not easy, but somebody has to bring home the bacon.
- for peanuts – za grosze
This company is ridiculous. They expect me to work 8 hours a day for peanuts.
- lay an egg – tego idiomu używamy, kiedy coś jest kompletną klapą
We really laid an egg last night and lost the game 5-0.
- a piece of cake – coś bardzo łatwego, niewymagającego wysiłku
This project really was a piece of cake. It took me only 2 hours to finish it.
- not my cup of tea – to nie dla mnie; to nie moja bajka
I had a yoga class this morning and it was actually really boring. It’s not my cup of tea.
- spill the beans – wygadać się; puścić farbę
She said she’s not going to tell me why they broke up, but then she drank some wine and finally spilled the beans.
- hot potato – kontrowersyjny lub problematyczny temat, który jest powodem wielu dyskusji i konfliktów; śliski temat
The abortion issue is a political hot potato in Poland.
- go bananas – zwariować; oszaleć
She’ll go bananas when you tell her the news.
- apple of one’s eye – czyjeś oczko w głowie
My daughter has always been the apple of my eye.
- compare apples to oranges – porównanie czegoś nieporównywalnego; możemy przetłumaczyć to na polski jako “zupełnie inna para kaloszy”
You're comparing apples with oranges. They are two very different jobs, with very different types of stress.
- couch potato – leń kanapowy
He often spends all day sitting and watching TV. He is such a couch potato!
- (as) cool as a cucumber – być opanowanym, spokojnym
I’m not stressed at all. I’m as cool as a cucumber.
- have a sweet tooth – bardzo lubić słodycze
I have a sweet tooth – I can never say no to chocolate.
- bad apple – czarna owca
My brother is the bad apple of this family.
